Een foodcourt op een bedrijfsfeest, hoe werkt zoiets eigenlijk?
Een foodcourt op je bedrijfsfeest: hoe werkt dat eigenlijk?
Een foodcourt kennen we natuurlijk vooral van festivals en evenementen waar je van de ene naar de andere foodstand loopt. Maar waarom zou je dat alleen op een festival doen? Met een foodcourt op je bedrijfsfeest haal je eigenlijk precies dat gevoel naar je eigen locatie.
In plaats van één buffet waar iedereen op hetzelfde moment langsloopt, staan er verschillende foodstands waar je gasten hun eigen keuze kunnen maken. Een pizza uit de oven, een goede burger, friet of bijvoorbeeld zalm van de OFYR. Iedereen loopt op zijn eigen moment ergens naartoe en ondertussen blijft het feest gewoon doorgaan.
Van buffet naar mini-festival
Het leuke aan een foodcourt is dat het eten onderdeel wordt van het evenement. Je zet niet ergens achterin een zaal een buffet neer waar iedereen een bord moet vullen, maar maakt van het eten juist een plek waar mensen naartoe lopen, even blijven hangen en elkaar tegenkomen.
Een foodcourt kan er op iedere locatie weer anders uitzien. Op een bedrijfsterrein kan het een aantal foodstands tussen de gebouwen zijn, in een tuin staan de stands verspreid door het groen en op een groot evenement kan er een compleet festivalterrein ontstaan.
Ook de keuze van het eten kun je aanpassen aan het soort evenement. Voor een zomers bedrijfsfeest doen burgers, friet en pizza het altijd goed, terwijl je op een wat chiquer event bijvoorbeeld kunt kiezen voor zalm, canapés of andere gerechten.
En hoe zit het met de wachtrijen?
Dat is misschien wel één van de belangrijkste voordelen van een foodcourt. Doordat je meerdere stands hebt, hoeft niet iedereen op hetzelfde moment op dezelfde plek te staan. De ene gast haalt een pizza, terwijl een ander bij de bar staat en weer iemand anders nog lekker met een drankje aan tafel zit.
Bij grotere groepen maakt dat behoorlijk verschil. Je wilt tenslotte niet dat driehonderd mensen tegelijk in één lange rij voor een buffet staan.
Een festival, maar dan op eigen terrein
Dat is uiteindelijk precies wat een foodcourt zo leuk maakt. Je kunt van een parkeerplaats, tuin, bedrijfsterrein of andere locatie ineens iets maken dat meer weg heeft van een klein festival.
Met verschillende eetpunten, een bar, goede muziek en wat aankleding kom je al een heel eind. En het mooie is dat je het zo groot kunt maken als bij de locatie en het aantal gasten past.
Een foodcourt hoeft dus helemaal niet ingewikkeld te zijn. Het begint eigenlijk gewoon met de vraag: wat zouden je gasten lekker vinden om te eten en hoe maken we daar op locatie iets gezelligs van?
Andere interessante artikelen
Casussen: deze opdrachtgevers gingen je voor MET EEN FOODCOURT
