Als je het graag groots aanpakt
Foodcourt.
De grootste aanpak waar het belangrijk is dat gasten niet hoeven te wachten.
Ons foodcourt is zeer geschikt wanneer je grote groepen mensen voor een langere tijd bij elkaar hebt. Denk hierbij aan een open dag, bedrijfsfeest maar ook een bruiloft.
Het foodcourt blinkt uit in efficiëntie en uitstraling. We werken met unieke stands per gerecht. Dit garandeert een authentieke uitstraling en zeer hoge doorloopsnelheid.
Het Foodcourt is altijd custom made. Maar een opstelling kan er zo uitzien.
+ Stand A: Burgers (inzet KOPA on Wheels)
+ Stand B: Javaanse Kippendij Saté (inzet OFYR on Wheels)
+ Stand C: Ribs (inzet Bastard on Wheels)
+ Stand D: Bio Frites (inzet Bio-frites bar)
+ Stand E: Koffie (inzet externe koffie Barista)
+ Stand F: Ijs (inzet lokale ijscoman)
Geschikt voor
100 tot 1500 personen (andere aantallen in overleg mogelijk.
Wist je dat?
Ons foodcourt zeer kosten efficiënt is? En je altijd één contactpersoon hebt, ook al werken we met externe partijen.
De ideale gelegenheid
Kerstborrel, nieuwjaarsborrel, tuinfeest, verjaardag, jubileum, bedrijfsfeest, vergadering, uitgebreide lunch
Een foodcourt is altijd custom made. Wat we meenemen is afhankelijk van jouw event!
KOPA on Wheels
De KOPA on Wheels is onze meest bekende opstelling. De KOPA on Wheels heeft, zoals de naam al doet vermoeden, een ingebouwde KOPA houtskooloven. De KOPA houtskooloven is een prachtig apparaat als het aankomt op barbecuen. De werking is vergelijkbaar met die van een Kamado barbecue (Green Egg/Black Bastard), maar veel efficienter. Een houtskooloven houdt warmte veel beter vast en heeft hierdoor een hogere capaciteit. Uiteraard geeft de houtskooloven een vergelijkbare smaak af aan het eten als andere houtskoolbarbecues.
Kernwoorden
- Stoere uitstraling
- KOPA Houtskooloven
- Geweldige houtskool smaak
- Hoge capaciteit
- Best inzetbaar voor bruiloften, bedrijfsfeesten, huwelijken vanaf 50 personen (kleinere groepen in overleg)
Volledig stand-alone
Inprincipe kunnen wij volledig stand-alone werken, dus ook in het bos. Maar, we vinden het wel handig als er een 220V. stroomaansluiting is. Houd er verder rekening mee dat deze opstelling circa 3,5 x 3,5 meter in beslag nodig neemt. Als een bestelbusje je tuin, binnenplaats of parkeergarage in kan, kan de KOPA on Wheels er ook in.
OFYR on Wheels
De OFYR on Wheels is onze grootste opstelling. De mannen werken met OFYR barbecue(s). Deze hebben een hoge capaciteit en een gezellige uitstraling. OFYR is ontwikkeld door de Nederlandse Hans Goossens. Hans had de droom een tastbaar product te ontwikkelen, en werd geïnspireerd door zijn eigen zoektocht naar de perfecte grill om ’s avonds gezellig voor vrienden en familie te kunnen koken. OFYR werd echter omarmd door chefs en andere professionals.
Kernwoorden
- Stoere uitstraling
- OFYR vuurschaal barbecue
- Hout gestookt
- Hoge capaciteit
- Best inzetbaar voor bruiloften, bedrijfsfeesten, huwelijken vanaf 50 personen (kleinere groepen in overleg)
Volledig stand-alone
Inprincipe kunnen wij volledig stand-alone werken. We vinden het wel handig als er een 220V. stroomaansluiting is om de verlichting aan te kunnen zetten. Houd er rekening mee dat deze opstelling circa 4 x 4 meter in beslag nodig neemt. Als een bestelbusje je tuin, binnenplaats of parkeergarage in kan, kan de KOPA on Wheels er ook in.
Bastard on Wheels
De Bastard on Wheels is een kleine opstelling die bestaat uit een bar gecombineerd met trailer met ingebouwde Bastard barbecue. Een leuke intieme opstelling die uitermate geschikt is voor kleinere gezelschappen. Je ziet de Bastard on Wheels dan ook veel terug in tuinen en binnenplaatsen.
De Bastard is een Kamado barbecue van Nederlandse makelij. Kamado barbecues zijn bekend geworden door de groene tegenhanger, de Green Egg. Kamado barbecues zijn houtskool gestookt en voegen, door het unieke ontwerp, een extra dimensie toe aan de smaak. Wij zetten in op lokale producten en dit geldt ook voor onze materialen. Dit is dan ook de reden waarom wij de Bastard verkiezen boven de Green Egg.
Kernwoorden
- Stoere maar toch intieme uitstraling
- OFYR vuurschaal barbecue
- Houtskool
- Best inzetbaar voor kleinere gezelschappen
Volledig stand-alone
Inprincipe kunnen wij volledig stand-alone werken. We vinden het wel handig als er een 220V. stroomaansluiting is om de verlichting aan te kunnen zetten. Houd er rekening mee dat deze opstelling circa 3 x 2 meter in beslag nodig neemt. Als een bestelbusje je tuin, binnenplaats of parkeergarage in kan, kan de KOPA on Wheels er ook in.
De OFYR Professional is een sfeervolle opstelling die erg flexibel inzetbaar is. De OFYR Professional opstelling bestaat altijd uit één of meerdere OFYR’s of OFYR Kitchen barbecue. Vaak gecombineerd met één van onze barren. De OFYR professional opstelling is super gezellig en daarnaast (bijna) overal inzetbaar - van tuin tot dakterras.
Kernwoorden
- Intieme uitstraling
- OFYR of OFYR kitchen barbecue(s)
- Gestookt op hout
- Past in elk ‘hoekje'-en-gaatje’
Volledig stand-alone
Inprincipe kunnen wij volledig stand-alone werken. We vinden het wel handig als er een 220V. stroomaansluiting is om de verlichting aan te kunnen zetten. Houd er rekening mee dat deze opstelling circa 3 x 2 meter in beslag nodig neemt. Als een bestelbusje je tuin, binnenplaats of parkeergarage in kan, kan de KOPA on Wheels er ook in.
OFYR Professional
MATERIAAL
Dit nemen we mee.
Ons doel is om je te ontzorgen.
Wanneer je ervoor kiest om door ons een barbecue te laten verzorgen, dan zorgen wij dat je je over dat onderdeel geen zorgen hoeft te maken.
De barbecue is inclusief
+ Bereiding door onze heren
+ Houtskooloven, Kamado Barbecue of OFYR barbecues
+ On Wheels of OFYR Professional opstelling
+ Biologisch afbreekbare disposables
+ Afvalwerking
+ Gepersonaliseerde menu-kaarten
+ Transportkosten gratis in Nederland en België
Elk evenement vraagt om een andere aanpak!
Wij hebben verschillende opstellingen die elk hun eigen voors- en tegens hebben.
Wij adviseren graag per situatie welke opstelling het beste past. Uiteraard mag je altijd je voorkeur doorgeven!
Familiedag
Foodcourt voor familiedag.
350 personen op hetzelfde moment van eten en drinken voorzien? Challenge accepted!
Stap 1: Inventarisatie & 3D
De eerste stap tijdens dit project bestond uit inventarisatie van de gewenste gerechten. Aan de hand hiervan hebben we bepaald welke gerechten onze mannen op zich zouden nemen. De overige gerechten zijn uitbesteed aan externe partijen. Dit resulteert in een mooie combinatie van expertises en uitstraling. Tijdens het proces van inventariseren hebben we gebruik gemaakt van drone beelden om de ruimte zo goed mogelijk in beeld te brengen en een 3D schets te maken.
Stap 2: Planning & afstemming
Één van de belangrijkste onderdelen bij grote projecten is de planning. Iets waar jij, als opdrachtgever, eigenlijk niks van mag merken. Onze project manager inventariseert per onderdeel & externe leverancier wat opbouwtijd en benodigdheden zijn. Aan de hand hiervan maakt hij een draaiboek waarin partijen op volgorde van eisen, benodigdheden en ruimte worden ingepland. Daarnaast stelt hij ons interne draaiboek op met alle informatie over de dag, bestellingen, roosters & contactpersonen.
Stap 3: Coördinatie op de dag zelf
Op de dag van het evenement is onze project manager aanwezig. Hij is aanspreekpunt voor alle partijen, dus ook de externe leveranciers die gekoppeld zijn. Onze project manager zorgt voor een soepel verloop van de opbouw en houdt toezicht op de afspraken, veiligheid en planning. Jij, als opdrachtgever, hoeft je nergens druk om te maken en kan je bezig houden met je eigen werk of de gasten. Zodra het evenement begint blijft de project manager aanwezig en kan je altijd bij hem of haar terecht met vragen. Uiteraard neemt hij ook de afbouw onder zijn hoede. Zo ben jij in één keer van alle familiedag-stress af.
